Диета Дюкана: продукты, меню, результаты

Обзор

Диета Дюкана:

продукты, меню, результаты

Интересные факты!

Когда автор диеты, французский диетолог и консультант по питанию Пьер Дюкан прибыл с визитом в Россию, он признался, что если бы русские придерживались своей национальной кухни, кулинарных традиций - никакие диеты бы не понадобились.

На диете и системе питания Дюкана постройнела и похорошела герцогиня Кембриджская Кейт Миддлтон, ко дню свадьбы, она же и помогает ей поддерживать себя в прекрасной форме.

А сама диета возникла так: тогда еще невролог, Пьер Дюкан посоветовал пациенту есть больше белка и пить больше воды. К слову, пациент за неделю похудел на 5 кг.

Диета достаточно жесткая, поэтому сначала проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или диетологом. Т.к., по отзывам врачей, основной недостаток диеты Дюкана - минимальная сбалансированность.

Суть диеты и вообще системы питания Дюкана:

исключить сахаросодержащие продукты.
исключить животный жир.

И то и другое - высококалорийны и провоцируют массу тяжелых заболеваний, снижают обмен веществ. Раковые клетки питаются промышленным сахаром.

исключить продукты, приготовленные на белой муке высшего и первого сорта
пить ежедневно не менее 1,5 литров воды
для предотвращения чувства голода и срывов + витаминизации, употреблять овсяные отруби
ежедневно хотя бы 30 минут физической нагрузки и активности: бег, ходьба, велосипед, плавание, активная гимнастика, бодрые танцы и т.п. - на выбор

Диета Дюкана: четыре фазы или этапа

1. АТАКА

мясо: любое, кроме баранины и свинины. Ветчина - жирность не более 2-4%, с удалением оболочки.
птица: любая, кроме гуся и утки. Готовить без кожи
обезжиренные молочные продукты: кефир, йогурт, сухое молоко; и творог - но не более 3 стол.ложек в день.
яйца: белки в любом количестве, желтки - 2 шт. в день. Если в организме повышенный холестерин, то желтков не более 3-4 штук в неделю.
соблюдение этапности диеты. Самый сложный период - первый (этап "Атака" / "Нападение"), попробуйте сначала этот этап поддерживать не так долго, а дня 3. Потом повторите диету и все этапы позже, чтобы не было непростых последствий или реакций организма от значительной перестройки питания.
Этап "Атака" - не более 7-10 дней.

2. КРУИЗ (ЧЕРЕДОВАНИЕ)

Чередование белкового питания с днями где белок+овощи. И длительность, по системе Дюкана - пока не достигнете желаемого веса.

3. КОНСОЛИДАЦИЯ (ЗАКРЕПЛЕНИЕ)

Постепенное возвращение к тому режиму питания, что был до диеты Дюкана (в разумном виде, не превышая достаточную калорийность под ваш образ жизни, стараясь питаться правильно и пить достаточно воды) + употребление фруктов, полезных сладостей, продуктов с высоким содержанием крахмала. Этот этап многим нравится тем, что 2 раза в неделю можно устроить себе "праздник желудка" и наесться калорийными блюдами.

Обязательно 1 день в неделю - белковый.

Длительность: на каждый потерянный килограмм - 10 дней "закрепления"

4. СТАБИЛИЗАЦИЯ (ПОДДЕРЖКА)

1 день в неделю - протеиновое питание. +3 столовые ложки отрубей и много воды (1,5-2 литра).

Этот этап регулярно проводится всю жизнь, напоминает по действию разгрузочный день.

Сколько овсяных отрубей есть на «Диете Дюкана»?

Атака - 1,5 ст.л. в день.
Круиз - 2 ст.л. в день.
Консолидация - 2,5 ст.л. в день.
Стабилизация - 3 ст.л. в день
Употребить можно в любое время дня, хоть в "сыром" виде, хоть с йогуртом или кефиром.

Dukan3 Этапы или фазы диеты Дюкана

Меню на системе питания Пьера Дюкана.

Изучив массу сайтов и профильных групп в социальных сетях, в которых были бы собраны рецепты по системе питания Дюкана и на базе его знаменитых "100 разрешенных продуктов", мы остановились на этом: dietadyukana.ru/recepty/ - хорошие фото, время приготовления и отсутствие "воды" в описании.

Также, отлично подготовленная статья о диете Дюкана есть в журнале "СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ", весна/2014

Статьи по темам:

НА ГЛАВНУЮ

Обратите внимание:

для лекарственных средств, медицинских услуг,

методов лечения, медицинской техники

Есть противопоказания

Посоветуйтесь с врачом